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L’onda lunga del bio si espande anche al bar
Non si arresta la crescita del biologico in Italia. Lo confermano gli ultimii numeri presentati all’ultima edizione del Sana – Salone Internazionale del Biologico e del Naturale (BolognaFiere, 6-9...
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Metro ha un nuovo acceleratore d’impresa
Metro, colosso mondiale del cash&carry (36,5 miliardi di euro di vendite nell’anno fiscale 2017-2018) ha varato un nuovo programma di sviluppo delle start up nei settori del fuori casa e...
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Panettone Day 2019, tutti i vincitori
Per la quarta volta spunta il cognome Bertolini al Panettone Day. A trionfare stavolta, però, è il panettone artigianale di Francesco Bertolini della Casa del Dolce di Cologna Veneta, nel veronese. In...
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Spritz, Moscow Mule e Old Fashioned sbarcano a Bari
Iscriviti Dopo il successo della tappa romana al Tyler Ponte Milvio, Baritalia, il nostro laboratorio di ricerca itinerante sulla miscelazione di Bargiornale, continua il suo tour e fa tappa a Bari...
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Enrico Croatti sbarca al Moebius Milano
Tra le ultime aperture milanesi, spicca quella di Moebius: polifunzionale di lusso in zona Stazione Centrale, crocevia urbano che sta vivendo un piccolo Rinascimento, firmato dall’imprenditore della...
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A scuola da Starbucks per diventare baristi perfetti
Passione è il termine più volte ripetuto nel corso della prima edizione di Starbucks Barista Championship Italia che si è svolta lo scorso luglio presso la luminosa caffetteria Starbucks di via Turati...
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Bombay Sapphire lancia la campagna Stir Creativity
Stir creativity. È questo il motto della campagna del gin Bombay Sapphire, che vuole unire l’immagine della creatività nella mixology con l’arte. Per questo, il 9 e 10 ottobre, è appena passata da...
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A Genova la quarta edizione di 110 e Lode
A Genova nell’elegante cornice del Grand Hotel Savoia si terrà la quarta edizione di 110 e Lode (lunedì 4 novembre 2019), cocktail competition riservata ai barman d’albergo di strutture 5 stelle...
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Lavazza celebra Cuba con una miscela speciale
Supportare Cuba e la sua popolazione nel rilancio della produzione di caffè, migliorando anche le condizioni di vita dei coltivatori. È l’obiettivo di Lavazza che ha deciso di celebrare e consolidare...
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Virtuosi e sostenibili, tutti i premiati al Sustainability Award
Un’edizione sotto il segno della sostenibilità, quella di Hotel 2019 a Bolzano che dal 14 al 17 ottobre ha ospitato 600 aziende espositrici del settore dell’ospitalità e della ristorazione,...
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Gli assi dell’Italian Tiki in scena al theRUMday
Tutto è pronto per stabilire un nuovo record. Quello de “Il Più Grande Tiki Bar d’Italia”. Un evento nell’evento al theRUMday, manifestazione organizzata da Bartender.it, che porterà in scena i...
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2020, un calendario per celebrare la Terra e passare all’azione
Autunno, tempo di calendari e Lavazza brucia tutti sul tempo pubblicando un vero e proprio omaggio alla natura unito all’idea che ogni essere umano può/deve agire in prima persona in difesa...
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A Milano Baritalia si trasforma in evento diffuso
Per la fase finale del nostro laboratorio itinerante sulla miscelazione a Milano, Baritalia non solo si fa in due (l’11 novembre la terza tappa alla Santeria e il 12 novembre la finalissima a Officina...
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Mattia Pasolini si laurea a 110 e Lode
Un’edizione da incorniciare quella che si è appena tenuta a Genova al Grand Hotel Savoia (4 novembre 2019). Parliamo di 110 e Lode, la cocktail competition inventata da Danilo Bellucci e riservata ai...
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I barman più bravi? Quelli dei Grand Hotel!
I migliori barman sono quelli lavorano nei grandi alberghi? Probabilmente sono tra i migliori professionisti in circolazione perché rappresentano l’essenza del savoir faire dell’ospitalità italiana....
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Apre RetroVino, l’enoteca di RetroBottega
RetroBottega uno e trino. Il ristorante-bistrot di Alessandro Miocchi e Giuseppe Lo Giudice aggiunge un nuovo tassello alla sua già variegata proposta, con la recente apertura di RetroVino, che segue...
View ArticleIl biologico cresce in un mercato che cambia
Il tradizionale appuntamento con il Rapporto Bio Bank conferma lo stato di buona salute del biologico, come era già d’altronde emerso anche dai numeri presentati all’ultima edizione di Sana di...
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Cinque start up per ridisegnare il futuro del ristorante
Il ristorante di domani tratta direttamente con una rete di produttori, gestisce in agilità pagamenti digitali, consegna garantendo al 100% l’integrità dei piatti. Usa i big data per profilare i...
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Milano torna capitale del caffè
Succederà dal 30 novembre al 2 dicembre al Superstudio Più di via Tortona dove si terrà la seconda edizione del Milan Coffee Festival, evento internazionale che celebra il caffè in tutte le sue...
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Compagnia dei Caraibi: un mondo di spirits
Quando nel 1995, Dario Baracco, alias Tigre Ciliegio, fonda Compagnia dei Caraibi il mondo degli spirits di importazione è un “pianeta” ancora piccolo. Ma, niente paura si guarda avanti. Il fondatore...
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