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L’Aperitivo all’Italiana è con Sabatini Gin
Al Bioesserì di Milano Porta Nuova è stato recentemente presentata in anteprima l’iniziativa Aperitivo all’Italiana a firma di Sabatini Gin, il noto London Dry 100% toscano, e dell’Acetaia Giusti di...
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Con Golden Nectar il limoncello diventa opera d’arte
L’oro, l’ape, i limoni. Tutto è un simbolo nella bottiglia di limoncello in edizione unica commissionata dalla storica azienda Pallini all’artista Yuriko Damiani. Il progetto si chiama Golden Nectar e...
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La nuova vita di scarti, avanzi e rifiuti
La lotta allo spreco passa attraverso il bar. Ne è convinto Corey Squarzoni, già vincitore della Campari Barman Competition, oggi dietro al bancone di Ugo a Milano. È la stessa Campari che ha invitato...
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Unicum Riserva, digestivo “doppiamente invecchiato” che punta alla mixability
Unicum, brand storico molto conosciuto in Italia, soprattutto tra le generazioni dei baby boomers e con un heritage che pochi brand possono vantare, ritorna in grande stile sulla scena tricolore con...
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Raspini lancia MI-TO, prosciutto cotto pensato per il food pairing con i...
Dall’incontro tra la dolcezza del prosciutto cotto e le inconfondibili note del vermouth, nasce MI-TO, il prosciutto cotto di alta qualità presentato da Raspini S.p.A. lo scorso 29 marzo a Torino, nel...
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Tre cocktail a base Champagne di Facundo Gallegos per celebrare l’Earth Day
La maison di Champagne Comte de Montaigne riaccende i riflettori sull’importanza dell’impegno individuale in occasione della Giornata Mondiale della Terra, in programma per il 22 aprile con tre...
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Panino Giusto e Rita, oggi l’aperitivo si organizza in co-sharing
Sono sempre più numerose le collaborazioni tra mixologist o cocktail bar di fama e brand o insegne del fuori casa. Un terreno fertile dove s’incrociano competenze e capacità di mondi complementari per...
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Rincari e tattiche da difesa, è iniziata la guerra dell’energia
Nelle prime settimane del 2022, le cronache riportavano la notizia di gestori e titolari alle prese con bollette salatissime. Emblematica, la storia del titolare del bar Ci.Risiamo di Empoli che, lo...
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Gruppo Montenegro e Bologna, legame storico nel segno dell’arte
Recentemente a Bologna è tornato Art City, progetto di alleanza culturale nato dalla collaborazione tra Comune di Bologna e BolognaFiere per affiancare con mostre, installazioni, eventi e iniziative...
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La cultura dei bar di Barcellona protagonista alla Milano Design Week
ll Vermut non è soltanto un drink, è una vera e propria istituzione a Barcellona e in Catalogna. Tanto popolare che esiste l’espressione “anar a fer el Vermut”, ovvero, “andare a bere un Vermut”. E...
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Dai taglieri alla cucina express, le soluzioni Rovagnati per i locali
Novità sul fronte del food dedicato al canale bar e a tutte le cucine professionali di pizzerie, bistrot e ristoranti. Si tratta delle cinque collezioni HoReCollection Rovagnati: prodotti che uniscono...
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Mondo agave, le ultime tendenze secondo Björn Kjellberg
Sul numero di Bargiornale di giugno abbiamo dedicato diversi approfondimenti sul mondo degli spirits a base agave e lo abbiamo fatto con l’aiuto di esperti di livello internazionale. Uno di questi è...
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A Milano è l’ora di mosso, piazza aperta con bar e pizzeria per favorire...
Milano si arricchisce di un nuovo hub sociale all’insegna dell’inclusività e dell’incontro dove ristorazione e somministrazione giocano un ruolo di locomotiva. Si tratta di mosso, nuovo Punto di...
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Rum pairing in casa Pulejo con i distillati premium di Rinaldi 1957
È dal nuovissimo locale di Davide Puleio a Roma che parte il viaggio alla scoperta del rum -pairing con protagonisti alcuni dei distillati più esclusivi distribuiti da Rinaldi 1957. Un viaggio...
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Spritz in Costiera, i signature territoriali de Le Agavi
A Positano (Sa), Le Agavi non è solo un albergo cinque stelle lusso, ma un sogno imprenditoriale diventato realtà, uno dei luoghi iconici del turismo in Costiera Amalfitana frequentato da un turismo...
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Rittochina, amaro chinato in versione toscana
La stagione d’oro dell’amaro italiano non conosce battute d’arresto. E il patrimonio di digestivi e di elisir alle erbe di matrice territoriale è in continuo aggiornamento con la nascita di nuove...
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Simone Caporale rileva Boadas Cocktails, il più antico cocktail bar di...
Boadas Cocktails, il più antico cocktail bar di Barcellona famoso per i suoi throwing Martinis, passa nelle mani di Simone Caporale, noto imprenditore, consulente e bartender di calibro internazionale...
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The Dalmore firma una collection luxury che omaggia il legame tra whisky e...
Chi ne sa, anche poco, di whisky conosce The Dalmore, distilleria delle Highland che vanta 180 anni di storia di proprietà White & Mackay Ltd (Gruppo Emperador) famosa non solo per la qualità e...
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Al Milano Whisky Festival 4.000 etichette, novità e masterclass per...
Nato dalla passione di due amici, Giuseppe Gervasio Dolci e Andrea Giannone, il Milano Whisky Festival è ormai diventato un appuntamento fisso per appassionati, cultori e gestori di locali a caccia...
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Arriba Mexico! per Andrea Benvegna, vincitore tricolore della Patrón...
È ligure, si è presentato con un cocktail a base olio extravergine di oliva, e ha conquistato i giudici della Patrón Perfectionists. Andrea Benvegna, head bartender e proprietario del Surf di Imperia,...
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